Jag har ändrat mig. Istället för en kost baserad på ”Du är vad du äter”, så ger jag mig in på ”Jag äter vad jag är” eller LCHF som det vanligen kallas. Tänker inte göra en lång utläggning om vad och hur och varför, utan skickar er vidare till några populära sidor.
Kostdoktorn – vetenskapen bakom kosten
Annika Dahlqvist – ”hon den där” som satte igång det hela i Sverige, mycket om vad som händer på fronten i media
Kolhydrater iFokus – Så funkar det i verkliga livet
Airams matblogg – Jo, det finns massor med god mat man kan laga. Utan potatis.
Nej, jag har inte diabetes. Nej, jag är inte överviktig. Nej, till det mesta faktiskt. Men jag är socker/kolhydratberoende och jag är trött på att vara trött, att ständigt vara sötsugen och att ha ett blodsocker som åker bergodalbana och behöver matas varannan timme. Jag känner att jag inte äter rätt, men har inte hittat något sätt som faktiskt funkar utan att behöva en vilja av stål.
Hittills har jag märkt av en rad omställningsbesvär, alla vanliga och har försvunnit lika fort som de kommit. Jag har också märkt av ett par bra saker. Som att jag får äta mig mätt och håller mig mätt på ett par tre mål per dag. Som att jag inte måste ha något sött en bit in på eftermiddagen/kvällen. Som att jag redan orkar längre på mina joggingrundor.
Det är bara ett experiment. Jag tyckte det lät spännande och vill se om det funkar för mig. Jag kommer ge det minst ett par månader till. Så får vi se. Men tills dess tänker jag fortsätta att skrapa av det gottigaste på pizzan och dricka te med massa grädde i.
Läs även andra bloggares åsikter om lchf, fettskrämd, annika dahlqvist, kostdoktorn, airam
Lycka till och välkommen till low carb-världen!
Jag började med LCHF i april i år och har nått fantastiska resultat hälsomässigt på mina LCHFmånader.
/Mia (MiaKia på KiF)